今回行ったのは亀有駅に新しくできたお店こちら
ハウス ラーメン ヌードルズ
家系と言えば、〇〇家という店名が多いですが
こちらは店名からは家系であることがわからないですよね。
ハウス＝家という意味なんでしょうか？
金町の行列店三浦家とか、輝道家という家系のお店で
働かれた経歴があるそうです。
三浦家の行列がすごすぎて1度も行けておらず
こちらの店主さんが三浦家で働いていたと見かけたので
行ってみようと思いました。
亀有駅からとほ３～４分くらいの
ゆうろーどの仲町商店会というアーケードの中にありました。
平日の12時前くらいに着いたところ
待ち客０、先客３で、すぐ席に着けました。
この日もうだるような暑さで
お店までの道のりも日傘をさしても暑くてしょうがない中
なぜかお店の入り口のドアが開け放たれています。
ちょっと嫌な予感がしつつ、とりあえず入店。
店内に入ったら、お好きな席にどうぞと声を掛けられたので
空いている席に座ったのですが
券売機らしきものが見当たらずきょろきょろしていると
店員さんがメニューを持ってきてくれました。
注文制だったんですね。
メニューは席においてなくて、入口付近にまとめて置かれていて
お客さんが来るたびに店員さんがメニューを持って行って
注文とお会計を一緒にしてくださいと声がけしています。
ラーメン900円、半熟卵150円を注文したところ
今日は玉子を茹ですぎちゃったので100円でイイですとのことｗ
ちょうど1000円になりました。
口頭で注文を伝えて、その場でお金を払うスタイルです。
好みもこの時点で聞かれるので、麺固めだけ伝えてオーダーしました。
卓上調味料は、コショウ、マヨネーズ、謎の醤油漬けみたいなもの
家系でご飯を食べないので、こういうものの使い方がいまいちわかっていません。
ちなみにこちらのお店、ライス100円お代わり自由でした。
５～６分で着丼
家系って感じですね
海苔がたくさんついているの嬉しい
ラーメンの玉ねぎトッピング好きなので
玉ねぎトッピングがあれば入れたのですが
こちらのお店はトッピングに玉ねぎは無いみたいです。
色は濃くてドロッとはしておらず
味は結構濃いですが、意外と飲みやすいスープでした。
濃い目にはしていないので、デフォでも結構濃い
家系はそういうもんですよね
麺は中太くらいで、小麦感、歯ごたえ良しで、かなり短い
家系の短い麺好きなんですよね
すごい長いとすするの大変だし、短いほうが食べやすいので。
スープの濃さと麺の小麦っぽさがとても合ってて
するする食べられました。
男性だとラーメン1杯では物足りないかな？という量だったので
ほとんどの方がご飯も一緒に頼んでました。
確かにこの濃いスープはご飯に合いそうなので
次回はご飯頼んでみます！
茹ですぎた半熟卵がこちら。
本当に8割くらいの湯で加減になっているので
半熟とは言えませんねｗ
味は可もなく不可もなくという感じでした。
玉子頼むならご飯頼め！と自分に言いたい。
そして、嫌な予感が的中して店内は全然エアコンが効いてません＞＜
エアコンは業務用っぽい天井にはめ込まれているものがあるのですが
それでも入口を開け放っているので、全然涼しくならない
なんで？とちょっと考えていたのですが
ラーメン屋さんって麺を茹でる鍋や、スープの鍋をずーっと炊いているので
締めきっちゃうとその熱気の方が勝って暑くなるので
しょうがなく開け放っているのだろうと思いました。
最初こそよかったですが、ラーメンを食べ始めるころは
汗かいてきて、ちょっとキツかったので
暑がりの私はたぶん夏の間行くことはないでしょう
暑がりの方はご注意ください。
店内はとても綺麗だし、家系独特の雰囲気もなく
愛想のいい店員さんだったので、女性一人でも全然大丈夫です。
カウンターのみ７，８席くらいなので
男性ばかりで満席になるとちょっと席が狭そうだなというのと
椅子がすごく高いスツールみたいなものなので
座ってて落ち着かないのが難点でした。
ただとても美味しかったので、涼しくなったらまた行こうと思います！
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