ラーメンが好きです、つけ麺はもーっと好きです💕
ということで大好きなつけ麺を食べてきました🍜
金町駅（常磐線）にあるramen club トトノエ です。
こちらの店主さんは元々沖縄でお店を出されていてそちらを畳んで
昨年こちらのお店をオープンさせたそうです。
金町駅から徒歩5分くらいのところにあります🚶♀️
外観写真がこれしかない、、、
この左手に入口があります💦
並ぶ場合はまず食券を買ってください。
代表待ち禁止！（あたりまえ）
昨年SUSURUTVに出た直後はかなり行列ができていたのですが
最近何度か伺った時は行列ができていることはありませんでした👌
注文したのは「昆布水特製つけそば 1,650円」です。
なかなかいい値段ですよね😅
以前はもう少し安かった記憶ですが、いつの間にか値上がりした模様
物価高の昨今しょうがないのかもしれませんが
本当にいたるところで値上げがされてますよね🤑
着丼❗
昆布水つけ麺の昆布水が別盛になっている
これは珍しい、というか初めてのパターンかもしれない👀
チャーシューが2種類あって量も多いです。
こちらのお店つけ汁が少なめなのがちょっと残念なところ😓
ちなみに以前はこんな感じで、昆布水は麺と一緒に盛られていたのですが
これも特製で、この時つけ汁の中にはワンタンが入っているけど
今回はチャーシューだったので、その辺も変わっているみたい🤔
違いを味わってみましょう❗
麺が最初から昆布水に浸かっていないことで
つけ汁の味をそのまま楽しめるのがとてもいい🥰
昆布水に絡めてつけ汁に付けたら、また風味が変わるし
好みによって昆布水を付けたりつけなかったりできて
昆布水を付けないほうがつけ汁の温度が下がるのも遅い気がする🙆♀️
自分なりにアレンジして楽しめるので、個人的にはこっちのほうが好みです👍
麺はコシのあるツルツル麺で、つけ汁は様々な出汁とキリっとした醤油の風味が美味しい
端麗でありながら食べ応えのあるつけ麺です
結局昆布水はつけたりつけなかったりで、結構残ったので
普段はあまりやらないスープ割代わりに昆布水割をしました😆
これが意外と美味しくてほとんど飲み切ってしまったという
こちらのお店スープ割はしていないので、割りたい方は昆布水割をしてください🙇♀️
つけ麺好きな方にはぜひ食べてほしい一杯です💁♀️
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