亀有駅から徒歩２，３分のところにあるらーめん 志は
濃厚鶏白湯ラーメンが美味しいお店です
濃厚鶏白湯ラーメンの感想はこちらに書いてます。↓↓
濃厚鶏白湯ラーメンにハマる らーめん志〜cocoro〜
今回は以前より気になっていたニボシ鶏白湯を食べるべく
お店に行ってきました
休日の13時半ごろお店に到着
先客は2名でした
私は土日のお昼時しか行ったことがありませんが
待ちがあったことはほとんどありません
1回あったような気がしますが、
それでも2，3人くらいなのですぐ座れます。
並びがないと人気がないように聞こえますが
近所には道というめちゃくちゃ有名なつけ麺のお店があるし
駅から徒歩10分圏内にもたくさんラーメン屋さんがあるので
プチ激戦区なのかもしれません
余談ですが、超有名店で超行列のできるお店だった
ののくらの店主さんが亡くなったため
亀有で行列ができるお店は道くらいだと思います
たまに○菅に数名待ちが出ていることがありますが
あ、最近オープンした家系の大金家というお店が
オープン当初は大行列でしたが、今はどうなんだろう？
話を戻します
今回はニボシを食べると心に決めて行ったので
券売機の前で濃厚鶏白湯を押したい心をグッと我慢して
ニボシ鶏白湯の醤油味を注文しました
お水はセルフサービスなので自分で給水機から汲んできます
おしぼりや紙エプロンも用意されていてありがたい
卓上調味料はこの充実度
こちらのお店では柚子胡椒が2種類あるのもうれしいところ
きゅうりのお漬物や紅しょうがはご飯を食べる人用だと思いますが
ちゃんと取り皿もあって本当に親切なお店です
来ました！
麺は鶏白湯と同じだと思われる細麺。
トッピングもノーマルラーメンと同じだと思います。
鶏チャーシュー、ネギ、玉ねぎ、カイワレ、海苔
鶏白湯のほうはメンマが乗ってたけど、こちらにはないですね(-_-;)
これで1,000円・・・個人的にはちょっと割高感があります。
この値段ならせめて卵はつけてほしい(;’∀’)
いざ、実食!(^^)!
鶏白湯と違って、スープの粘度は低めでサラサラっとしてます。
その名の通りニボシの風味がしっかり効いていますが
ちょっと塩味が強すぎる、しょっぱいと感じるくらいには強いです。
ただ、スープの粘度が低いので麺と合わさるとそこまで気にならない
スープ単独で飲むと結構しょっぱい。
麺はプツっとした歯ごたえが良い細麺で、
私の好みに合っていて美味しい
硬めにゆでられているので、最後まで食感が生きてていいです(*^^*)
以前より気になっていたニボシ鶏白湯を食べてみましたが
個人的には鶏白湯のほうが好みでした！
値段が鶏白湯よりちょっと高めなので、その分評価が下がるかなという感じ
1,000円であのトッピングは少し寂しいし・・・
スープの粘度が低いので食べ終わったときに満腹感も弱いと思いました。
鶏白湯より高いのは、単純に鶏白湯スープと煮干しスープの
両方を使っているからという気がするので、しょうがないのか？
鶏白湯なら1,000円で味玉もメンマもついてくるし
めちゃくちゃ濃厚なスープで満足度も高いので、
初めて行く人にはぜひ鶏白湯を食べてほしい！
コメント